Toda empresa com consciência ecológica e sustentável almeja alcançar o objetivo maior, a emissão zero de lixo, ou seja, reciclar ou reaproveitar tudo, sem desperdício. Lixo Zero é uma filosofia e um princípio de design para o século 21. Ele inclui “reciclagem”, mas vai além da reciclagem, tendo uma abordagem de “todo o sistema”. A MillerCoors recentemente anunciou que sua fábrica Golden Brewery em Colorado, a maior cervejaria nos Estados Unidos, alcançou o status de Lixo Zero. A Cervejaria Golden será a quinta cervejaria MillerCoors a se tornar resíduos zero, e a conquista é significativa, já que nenhuma outra fábrica de cerveja no país alcançou esse status. Em média, a Cervejaria Golden Brewery elimina 135 toneladas de resíduos por mês, isso por meio da reutilização e reciclagem. Eles reciclam papelão, plástico, vidro, metal e até mesmo subprodutos de cerveja.
Kelly Harris, um técnico da fábrica da MillerCoors, desempenhou um papel fundamental neste processo através de pesquisas de realização e criação de planos de redução de resíduos que foram usados na primeira cervejaria lixo zero da empresa em Trenton, Ohio. Posteriormente, MillerCoors implementou essas práticas de redução de resíduos em outras instalações de fabricação de cerveja, incluindo a Cervejaria Golden Brewery. MillerCoors planeja seguir em frente, colocando as práticas zero de resíduos em suas outras cervejarias.
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